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可酿酒的龙舌兰开花了

发布日期:2017.11.22 作者:scbg

  龙舌兰酒大家可能听说过,有多少人喝过呢?据说其饮用方法和口感都很独特。今天让我们来认识一下这种能酿酒的植物。 

古人吸食龙舌兰蜜汁,图片来自网络

  金边礼美龙舌兰(Agave desmettiana ‘Variegata’)龙舌兰科。原产美洲热带地区,为多年生常绿草本。叶莲座状,肥厚饱满,灰绿色,叶缘有金色条纹。 

金边礼美龙舌兰(叶)

  开花时粗壮的花葶从莲座状叶的中心抽出,像雨后春笋突然冒出来,刚劲挺拔,剑指蓝天,生长迅速,花葶高可达23米;一团团花从花葶下端往上开,浅黄色,多达数百朵,颇有气势。虽然花葶的生长迅速,但前期孕育开花的过程漫长,花芽从花茎上抽出到开花要一个多月的时间。而整个植株种植20年左右才开花,花期持续1年半左右,然后植株慢慢死亡。 

金边礼美龙舌兰(花葶)

金边礼美龙舌兰(花)

  龙舌兰科植物的这种开花过程往往消耗掉植株巨大的能量,有些种的植株花后会慢慢枯死。为了保证植株成活,在花落之后应及时将花葶割掉,减少能量消耗,同时加强肥水管理以促进植株的恢复。 

金边礼美龙舌兰(植株)  

  龙舌兰植株茎中储存有大量蜜汁,可用于酿酒。墨西哥的国酒 Tequila 又称“特基拉酒”,是用“蓝龙舌兰”酿制而成,香味独特,是闻名世界的龙舌兰酒。龙舌兰酒富含多种维生素和矿物质并且可以补充足量糖分,也是孕妇和生理期妇女适用的营养饮品。龙舌兰糖浆并不会提高血糖,龙舌兰蜜作为天然的甜味剂可以添加到许多食品中被任何人食用。龙舌兰树还有很多其它作用,人们把龙舌兰树称为El Arbol de las Maravillas (The Tree of Wonders奇迹树,它可以用作建筑材料、肥皂、小家具、玩具、饰品、食品饮料、纸张、医药产品等。玛雅人和其他土著人民用大龙舌兰掏空后做成能发声的乐器,类似迪吉里杜管(澳大利亚土著使用的一种乐器)。金边礼美龙舌兰同时也是观赏性很高的园艺品种。 

古人利用龙舌兰酿酒,图片来自网络

制成乐器,图片来自网络

  观赏地点(正在开花):沙漠植物室    


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